真空旋蓋機(jī)一般所指是用于玻璃瓶馬口鐵旋開(kāi)蓋真空旋蓋包裝的設(shè)備。玻璃瓶口是帶螺旋的，蓋子材質(zhì)通常是馬口鐵，帶有和對(duì)應(yīng)瓶口螺紋條數(shù)相等的扣，根據(jù)不同的瓶口直徑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為三、四、六扣的蓋子，分別配套對(duì)應(yīng)數(shù)量螺口玻璃瓶。至于為什么說(shuō)這種玻璃瓶馬口鐵旋開(kāi)蓋包裝才用到真空旋蓋機(jī)，因?yàn)橐蟀b容器內(nèi)能保持真空必須容器是有足夠剛性的，不然會(huì)癟掉，還有蓋子得有足夠的密封膠以及能牢牢的和瓶子扣合或旋合 才能使瓶罐內(nèi)的真空長(zhǎng)時(shí)間保持，能滿足這兩個(gè)前提的除了一些特殊的少見(jiàn)的形式，在剛性罐頭包裝范圍普遍使用的也就這種了。

這三種形式各有特點(diǎn):
    首先蒸汽噴射式具備高產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，但是存在的不足是能耗大，需要向蒸汽隧道注入大量的蒸汽，而實(shí)際蒸汽的利用率極低，滲漏的蒸汽可能影響車間環(huán)境，進(jìn)入瓶子的蒸汽液化后還會(huì)影響到有些產(chǎn)品的品質(zhì);其二直列式普遍采用皮帶搓旋的結(jié)構(gòu)，無(wú)法確保每個(gè)瓶子和瓶蓋的受力一致，會(huì)造成瓶身壓裂破損和蓋扣損壞或沒(méi)旋到位的情況，而其所能達(dá)到的真空度相當(dāng)于排氣箱的效果。現(xiàn)階段主要應(yīng)用在水果罐頭生產(chǎn)線上較多。
    半密封真空室類型的機(jī)型由于形成真空室的動(dòng)作幅度相對(duì)較小，真空室的無(wú)效間隙較少，因此半密封真空室形式的旋蓋機(jī)抽真空旋蓋機(jī)的速度相對(duì)全密封要高，但是對(duì)于瓶身瓶肩形狀有誤差、瓶肩較小或瓶口直徑大于瓶身的瓶子，以及非圓瓶型，這種借用瓶身部分來(lái)形成真空室的方式就無(wú)能為力了。此外半密封機(jī)型無(wú)法實(shí)現(xiàn)自動(dòng)配蓋，在瓶蓋半扣合狀態(tài)下抽真空需要更大的真空裝置而且不能保證每個(gè)瓶子都能被抽真空。